Cafè Baquito - Ristoranti Pizzerie e Apericena a Finale Ligure in provincia di Savona Liguria Italia

ANTIPASTI
Antipasto Messicano 13.50€
Cozze alla marinara / impepate di cozze 10.00€
Polpo trombette d'albenga e chips di panissa 12.00€
Cevice di gamberi orata e avocado 14,00€
Tartare di Tonno con macedonia di frutta 14,00€
Insalatina tiepida di mare 13,00€
Burratina e prosciutto crudo 10,00€
Carpaccio di bresaola, rucola e grana 8.00€

PRIMI
Zuppetta veloce di pesce e crostacei con crostini 18,00€
Triangoli di cernia al ragù di gamberi 14,00€
Maccheroncini di kamut aglio olio peperoncino e vongole 14,00€
Tagliolini verdi alla crema di limone, menta e gamberi 13,00€
Cous Cous (o Spaghetti) ai frutti di mare 13,00€
Spaghetti alle vongole 12,00€
Gnocchetti con ragù al rosmarino 10.00€
Trofie pesto, patate e fagiolini 8.00€

SECONDI
Fritto misto Baquito/Fritto di totani 15,00€
Grigliata di pesce, gamberi e scampi con verdure grigliate 25.00€
Spiedone di Gamberi e Totani 18,00€
Filetto di Orata alla ligure 17,00€
Tagliata di Tonno con lime e guacamole 20,00€
Filetto” Baquito” 21,00€
Grigliata di carne con patatine 21,00€
Tagliata di carne con rucola, pomodorini e grana 17,00€

CONTORNI
Patate fritte 3.00€
Verdure "Baquito" / Grigliate 5.00€
Insalata mista 4.00€
Crocchette di patate 4.00€

I NOSTRI DOLCI
Cheese Cake: servita con crema di fragole e glassa di cioccolato
Castellana torta di pasta frolla con pesche e cioccolata, servita con crema di cioccolata
Tart Tatin sfoglia di frolla con mele caramellate, servita con gelato di crema
Flan al cioccolato tortino con cuore morbido servito con crema alla vaniglia
Torta tiepida al cioccolato servita a scelta con: crema di fragole o crema alla vaniglia
Tiramisù: classico, Nutella, fragole
Panna cotta servita con: cioccolato, caramello, fragola
Budino a scelta: al cioccolato, alla menta, all'amaretto
Semifreddo al torroncino servito con glassa al cioccolato
Meringata
Ananas
Fragole
Gelato ai gusti: crema, fior di latte, limone, cioccolato

A FINE PASTO
Sorbetto al limone
Sorbetto al limone con liquore
Amari/Grappe
Caffè
Caffè mex Tequila/Mezcal a seconda della qualità

MENU MESSICANO

COMO ENTRADA (GLI ANTIPASTI DELLA CUCINA MESSICANA)
Antipasto Messicano: misto di assaggi messicani 13,50€
Camarones arroventados: gamberoni argentina fritti con jalapenos serviti con salsa aurora 18,00€
Mejillones a la mexicana: zuppetta di cozze con pomodori, aglio e jalapenos 10,00€
Guatape de camarones: gamberoni argentina in guazzetto con jalapenos 14,00€
Camarones in salsa de aguagate: cocktail di gamberi in salsa guacamole serviti con chips di mais 10,00€
Nachos para los ninos: chips di granoturco ricoperte di formaggio fuso 7,50€
Nachos Sonora: chips di granoturco ricoperte di formaggio fuso con Jalapenos, fagioli e pico de gallo 8,50€
Nachos Yucateca: chips di granturco ricoperte di formaggio fuso con texas chily, pico de gallo, guacamole e sour cream 10,00€
Fried cheese: bastoncini di formaggio passati in pastella e fritti 7,50€
Onion Rings: anelli di cipolla pastellati, fritti e serviti con salsa blue cheese 7,50€
Pepper Rings: anelli di peperoni pastellati, fritti e serviti con salsa tradizionale 7,50€
Guacamole: crema di avocados, pomodori e spezie servita con chips di granoturco 7,50€
Chicken tenders: bocconcini di pollo fritti serviti con salsa bbq 9,00€
Alitas de pollo: alette di pollo marinate e stufate servite con salsa bbq 10,00€
Jalapenos Rellenos: peperoncini messicani ripieni di formaggio, fritti e serviti con sour cream 9,00€
Tostadas mixtas: 3 tortillas di mais farcite con pollo/chily/verdure 10,00€
Empanada mixtas: 3 tortillas di grano fritte e farcite con manzo, gamberi e verdure 12,00€
Queso fundido: formaggio fuso servito con tortillas di grano 9,00€
Queso fundido de hongos: formaggio fuso con funghi servito con tortillas di grano 9,50€
Queso fundido de camarones: formaggio fuso con gamberi servito con tortillas di grano 10,00€
Quesada : tortillas di grano ripiena di formaggio fuso e cipolle, guarnita con salse 8,00€
Quesadillas de jamon: tortillas di grano ripiena di formaggio fuso e prosciutto, guarnita con salse 9,00€

COMO PLATO FUERTE
Jambalaia: riso a base di pollo, prosciutto, pomodoro, peperoni, cipolle e spezie messicane 13,00€
Chimichangas del mar: tortillas di grano farcita con gamberetti, formaggio e fritta 10,00€
Filet de pescado in spicy tomato sauce: filetto di pesce, gamberi e cozze cotti in salsa di pomodoro e jalapenos 17,00€
Enhchiladas de chili: tortillas di grano farcite con texas chili e lattuga 10,00€
Enchiladas de pollo: tortillas di grano farcite con formaggio e pollo servita con salsa leggermente piccante 10.00€
Enchiladas vegetariana: tortillas di grano farcita con verdure e salsa al formaggio 10,00€
Empanadas de hongos: tortillas di grano duro farcita con funghi e formaggio servita con formaggio fuso 10,00€
Maxi burritos: tortillas grande di grano arrotolata e farcita a scelta con: Carnita: manzo, formaggio, lattuga… 13,00€
Pollo: formaggio c. tenders, lattuga… 13,00€
Vegetariana: formaggio, verdure stufate… 12,00€
Pescadillas: 3 tortillas di mais con gamberi al cocco 13,00€
Tacos dorados: 3 tortillas di mais con chorizo 12,00€
Huevo Rancheros: 2 uova all’occhio di bue con fagioli jalapenos, peperoni e cipolle servite con chips di mais 10,00€
Pechuga asada en salsa roja: petto di pollo grigliato ricoperto di formaggio e salsa roja molto piccante 12,50€
Texas chili: cubetti di manzo e maiale cotti con fagioli, pomodori e spezie messicane 13,00€
Tacos al carbon: sottofiletto di manzo marinato in salsa di soia e avvolto in tortillas di grano 17,00€
BBQ Ribs : costine di maiale marinate e cotte al forno con bbq sauce e patate al cartoccio 16,00€
Grilled steak SQ: costata di manzo alla griglia servite con papasfritas e insalata mista 42,00€ AL KG
Brochetas de res: spiedino di manzo, jalapenos servito con salse e papasfritas 16,00€
Brochetas Mixtas: spiedino di pollo, salsiccia e verdure servita con salse e *papasfritas 16,00€

FAYTAS
Fajtas pollo/manzo (2 pers) : striscioline di carne e pollo, marinate in limone e spezie, grigliate con peperoni e cipolle servite con tortillas e salse 29,00€
Fajtas solo manzo (2 pers): striscioline di carne, marinate in limone e spezie, grigliate con peperoni e cipolle servite con tortillas e salse 32,00€
Fajtas solo pesce (2 pers): filetto di pesce, gamberi, scampi, totani, cozze, verdure marinate, servite con tortillas e salse 40,00€
Fajtas vegetariana (2 pers): verdure marinate in spezie messicane, grigliate e servite con tortillas e salse 24,00€
Combo fajtas (2 pers): striscioline di pollo, filetti di pesce, gamberi e cozze servite con tortillas e salse 34,00€
Fajtas per una persona/ Combo fajtas per una persona 15,00/17,00€

ENSALADAS
Chicken salad: insalata di pollo lattuga, pomodori, mais, olive, formaggio condita con salsa speciale 10,00€
Beef salad: insalata con lattuga pomodori, carote, ravanelli, cetrioli, melone e roast beef 10,00€
Ensalada primaveral: insalata con lattuga, pomodori, mais, olive, tonno, mozzarella, avocados servita nel cestino di mais 10,00€
Taco salad: insalata di lattuga, cetrioli, fagioli, cipolle, ananas, formaggio servita nel cestino di mais 9,50€

HAMBURGUESA CON PAN
Zipolite burger: maxi hamburger servito con insalata, pomodori, formaggio, bacon, salsa burger e patatine fritte 12,00€
Baquito burger: maxi hamburger servito con insalata, pomodori, formaggio patatine fritte, texas chili e Sour cream 14,00€
Veggy burger: maxi hamburger vegetariano, servito con insalata pomodori, formaggio, salsa guacamole e patatine fritte 10,00€
Salmon burger: hamburger di salmone, servito con insalata, pomodori, avocados, pane al carbone vegetale e patatine fritte 13,00€

EXTRAS
Porzioni di tortillas 1,50€
Contorno Faytas 3,50€
Coppetta guacamole 3,00€
Chips & salsa 2,50€

PARA EXPLICAR TO EXPLAIN
Guacamole: crema di avocados, cipolle, pomodori e spezie messicane. La salsa più apprezzata in messico.
Jalapenos: il peperoncino verde più conosciuto in messico.
Tortillas: sono la base del nutrimento tradizionale messicano, come il nostro pane.

VEGETABLES
Carrot with tequila 5,00€
Mexican beans 5,00€
Baked potatoe 5,00€

BEVANDE PER PIATTI MESSICANI
Sangria 16,00€
Birre Messicane secondo qualità
Margaritas/ Daiquiri
Caraffa da 1 litro 26,00€
Caraffa da 1,5 litro 37,00€

PIZZE

Baquito: pomodoro, stracchino, mozzarella, crudo 9,00€
Margherita: pomodoro, mozzarella, origano 4,50€
Marinara: pomodoro, aglio, origano 4,00€
Napoli: pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano 8,00€
Siciliana: pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, origano, capperi 8,00€
Calzone farcito: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi 8,00€
Calzone tipo recco : stracchino, prosciutto cotto 8,00€
4 formaggi: mozzarella, fontina, brie, gorgonzola 8,00€
Capricciosa: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, origano, olive 8,00€
4 Stagioni Baquito: pom., mozz., spinaci, verdure grigl. pom. freschi, prosciutto 9,00€
Bufala: pomodoro, mozzarella di bufala, basilico 8,00€
Allegra: pomodoro, mozzarella, crudo, rucola 8,50€
Prosciutto: pomodoro, mozzarella, prosciutto 6,50€
Prosciutto & funghi: pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano 7,50€
Carciofi: pomodoro, mozzarella, carciofi 7,00€
Genovese: pomodoro, mozzarella, pesto, salsiccia 7,50€
Wurstel: pomodoro, mozzarella, wurstel, origano 6,00€
Pugliese: pomodoro, mozzarella, olive, cipolle, origano 6,50€
Tonno&Cipolle: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, origano 7,00€
Valdostana: pomodoro, mozzarella, prosciutto, fontina 7,50€
Diavola: pomodoro, mozzarella, salame, piccante, olio piccante 7,50€
Contadina: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni 7,50€
Vegetariana: pomodoro, mozzarella, verdure miste grigliate 7,50€
Alpina: pomodoro, mozzarella, spek, brie 8,00€
Sprint: pomodoro, mozzarella, panna, spek 8,00€
Regina: mozzarella, bresaola, rucola, olio, limone, pepe 9,00€
*Pizza del golfo: pomodoro, frutti di mare 12,00€

PIZZE DOLCI
Caramella alla Nutella 6,00€
Caramella alla Nutella e fragole 8,00€

PIZZE MEX
Atzeca: mozzarella, stracchino, pollo marinato, pomodori e lattuga 9,00€
Texana: mozzarella, stracchino e texas chili 9,00€
Jalapenos: mozzarella, pomodoro, jalapenos, salame piccante 8,00€
Frijoles: mozzarella, pomodoro, salsiccia, fagioli 8,00€
Mariachi: mozzarella, pomodoro, fagioli neri, cipolle, pomodori secchi e peperocino 8,50€

PIZZE SPECIALI
Caprese: pomodoro in uscita, mozz di bufala, pomodori freschi, olive nere e basilico 10,00€
Parmigiana: pomodoro, mozzarella,melanzane e fomaggio grana 9,00€
Hawaiana: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas 8,00€
Brambilla: mozzarella, stracchino, crema di tartufo e funghi porcini 12,00€
Cortes: mozzarella, stracchino, funghi porcini e pomodoro fresco 11,00€
Boss: mozzarella, stracchino, gamberi e funghi porcini 12,00€
Smilzo: mozzarella, pomodoro, speck, cipolle, grana e peperoncino 11,00€

LA FOCACCERIA
Forzuta: mozzarella,stracchino,spinaci e scaglie di grana 9,00€
La focaccia: mozzarella stracchino p.cotto 7,50€
Talento: mozzarella stracchino rucola pomodoro fresco 7,50€
Biancaneve: mozzarella stracchino 7,00€
Rustica: mozzarella, provola affumicata, trevisana e salsiccia 8,50€
Focaccina liscia 3,00€

TUTTE LE PIZZE E LE FOCACCE POSSONO ESSERE FATTE ANCHE CON L’IMPASTO DI FARINA INTEGRALE!

Drink

COCKTAILS

COCKTAILS 6.00€
SPECIAL BAQUITO Rum, Gin, TripleSec, Tequila, Mezcal, Vodka, Arancia
DAIQUIRI Rum, Succo Limone, Zucchero
FRUIT DAIQUIRI(FROZEN) Rum, Succo Limone, Zucchero
CAIPIRISSIMA Rum chiaro&Scuro, Lime, Zucch
ARANGISSIMA Rum, Arancia, Lime, Zucchero
ZOMBIE Rum Chiaro&Scuro, Malibù, Ananas, Limone, Zucchero
PINACOLADA Rum, Cocco, Ananas
MOJTO Rum, Zucchero Canna, Lime, Menta
SUENO Rum, Polpa Tropicale e Pesca
NARAJO Rum, Arancia, Polpa Cocco, Granatina
MARGARITA Tequila, Triplesec, Limone
FRUIT MARGARITA (FROZEN) Tequila, Triplesec a scelta (limone, fragola, pesca)
VAIA CON DIOS Tequila, Triplesec, S.Arancia, Granatina, Lime
ALBAROJA Tequila, Lime, Polpa Tropical e Melone
CAIPIRINHA Cachaca, Lime, Zucchero Canna
NEGRITA Acajù, Rhum, Fragola, Limone, Zucchero
NEGRONI Gin, Martini Rosso, Bitter Campari
WHITE LADY Gin, Contreau, Limone
GIN FIZZ Gin, Limone, Zucchero, Soda
MEDITERRANEO Gin, Limone, Polpa pesca e fragola
GIN TONIC/LEMON MANHATTAN Canadian, Martini Rosso, Angostura
WHISKY SOUR Whisky, Limone, Zucchero
ALEXANDER Crema cacao scura, Crema latte, Brandy
CAIPIROSKA Vodka, Lime, Zucchero, a scelta fragola, pesca, kiwi
NEGROSKI Vodka, Martini Rosso, Campari
BLACK RUSSIAN Vodka, Kalhua
ROSSINI Champagne, Fragola
BELLINI Champagne, Pesca
CHAMPAGNE COCKTAIL Champagne, Angostura, Zucchero

SHOTS 5,00€
KISS ME UP Granatina, Crema Banana, Bayles, Panna
B’52 Kalhua, Bayles, Grand Marnier

DISTILLATI

TEQUILE
Normale 4,00€
Bianca Sauza Cuervo Especial
Bianca Cuervo Gold
Reposado 5,00€

TEQUILE SPECIAL 7,00€
José Cuervo riserva:Patrón riserva:
José Cuervo Agavero Silver Patrón
José Cuervo de la familia Patrón reposado
José Cuervo Antigua 1800 Gran Patrón 10,00€
José Cuervo

MEZCAL 5,00€
Gusano Rojo
Reposado

RHUM
Pampero bianco 4,00€
Pampero anniversario 5,00€
Appleton white 4,00€
Appleton special 4,00€
J. Bally white 5,00€

WHISKY 4,50€
Glen Grant
Chivas Regal
J&B
Jack Daniels
Ballantine’s
Jameson Irish

VINI

VINI ROSSI
Barbera 15,00€
Dolcetto 15,00€
Bonarda 15,00€
Chianti 16,00€
Nero D’Avola 16,00€
Refosco 18,00€
Rossese 18,00€

VINI BIANCHI
Pigato 16,00€
Vermentino 16,00€
Pinot Grigio 15,00€
Chardonnay 16,00€
Müller-Thurgau 18,00€
Gewürztraminer 18,00€

SPUMANTI
Spumante dolce 20,00€
Spumante secco 20,00€
Bracchetto (rosso dolce) 18,00€
Berlucchi 30,00€

BIRRE

BIRRE ALLA SPINA
Birre alla spina 0,25 0,50 1litro
Bionda
Rossa DM
Bionda DM
Shuttles (3,5 litri)
Bionda
Rossa / Bionda DM

BIRRE BOTTIGLIA DA 0,33
Becks tedesca
Ceres danese
Tennents Inglese
Desperados Francese
Corona Messicana
Sol Messicana
XXX Messicana
Modelo
Modelo Negra

BIRRE ARTIGIANALI
Birra bianca 0,50
Augustiner Weizen

BIBITE E CAFFETTERIA

BIBITE
Acqua nat /gas 0,75
Acqua nat /gas 0,33
Lattine Coca-Cola, Fanta, Sprite
Coca-Cola alla spina piccola
Coca-Cola alla spina media
Flut spumante

CAFFETTERIA
Caffè
The Caldo
Cappuccino

AMARI E GRAPPE

Montenegro
San Simone
Averna
Jagermeister
Fernet Branca
Fernet Menta

GRAPPE FRANCOLI
Moscato
Barbera
Barricata gialla

Menu PDF

Menu
Menu Messicano - Pizze
Drink

Food

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Cucina Messicana
Il Baquito propone una cucina dai forti richiami Latini. Piatti lavorati con esperienza e passione per la cultura culinaria Messicana, ingredienti di assoluta qualità miscelati con sapori decisi e innovativi come da tradizione di questa terra. Portate di pesce fresco, con pescato locale, sono a disposizione per chi gradisce una cucina più tradizionale.

Pizza

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Pizzeria con forno a legna
La pizza è servita e proposta con fantasia e tradizione allo stesso tempo. L'impasto è a lenta lievitazione, garantendo sofficità e digeribilità, la cottura con il fuoco di legna dona sapori e profumi che gli appassionati di questo piatto sapranno gradire.

Quality

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Prodotti a km zero
La cucina lavora con esperienza ingredienti di ottima qualità. Le carni sono di taglio eccellente da fornitori locali, il pescato è proveniente dal mar Ligure antistante. I gentili Clienti potranno gustare portate con la massima garanzia dei prodotti.

Wine & Champagne

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Zoom Drink

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Aperitivo sul mare
Location perfetta per un aperitivo o per prolungare la cena con un ottimo drink. La scelta è ampia e curata, ottime birre e cocktails secondo tendenza. Per un momento di piacevole relax con amici o con la persona amata.

Appetizers & Buffet

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Aperitivo con buffet
Sfiziose proposte dalla cucina per un ottimo aperitivo, la location organizza, su richiesta, eleganti buffet per eventi privati. La Proprietà è a disposizione per consigliare al meglio.

Approfondimenti

SULLA CUCINA MESSICANA

Sino a poco tempo fa la maggior parte degli amanti della buona tavola, quando si parlava di cucina messicana, pensava normalmente a tacos, tamales e alle piccantissime salsas. Solo pochi conoscevano gli squisiti moles e pipianes e le loro salse di spezie e semi di zucca macinati, oppure il ceviche “cotto”, un misto di frutti di mare marinati nel succo di lime.
Il consumatore medio ignorava anche che la tazza di cioccolata bollente, sorseggiata con gran soddisfazione nelle fredde giornate invernali, è un dono del cacao e della vaniglia delle antiche civiltà messicane.
Poi alla metà degli anni Settanta, l’inglese Diana Kennedy portò scompiglio nel mondo della gastronomia con il suo libro di ricette sulla cucina regionale del Messico, quando ci si rese conto che ingredienti come i fiori di zucchino o le spatole carnose del cactus nopal venivano usati dai cuochi messicani per creare piatti dall’aroma delicato, simili a quelli preparati dagli Atzechi. Divenne così noto a tutti che la cucina messicana non era solo un altro tipo di “fast food”, bensì una grande tradizione culinaria a sé stante.
La cucina messicana è ben più che l’insieme di piatti indigeni tramandati immutati attraverso i secoli; è l’innesto dei frutti e delle verdure, delle carni, dei cereali e delle spezie del Vecchio Mondo sul ceppo originario dei cibi indigeni, innesto che ha generato una cucina arricchitasi ed evolutasi nel corso dei secoli: crêpes all’esotico golpe (un fungo parassita dei cereali); ciotole di fumante menudo; maiale cotto sotto terra, condito con i gusti unici dell’achiote e dell’arancia amara; lime canditi schiacciati e ripieni di cocco grattugiato e, ovviamente le innumerevoli varietà di tacos, tamales e salsas, terribilmente piccanti per palato non avvezzo.

I MARGOT

I Margot sono una band attiva dal 2006 che reinterpreta celebri brani pop rock italiani e stranieri dagli anni '60 ad oggi.
La band, composta da 4 membri, ha suonato in tutta Italia vantando collaborazioni con diversi professionisti del panorama nazionale e internazionale. Si ricordano tra tutte l’esibizione all’Heineken Jammin’ Festival il 3 luglio 2010, nella giornata che ha visto come protagonisti gli Aerosmith, i Cranberries e gli Stereophonics, e l'apertura del concerto di Luciano Ligabue il 17 luglio 2010 allo stadio Meazza di Milano davanti a 40000 spettatori.
I brani originali della band sono comparsi in video a rotazione su RockTv (Sky) e sono stati pubblicati su iTunes.
Il singolo “America” ha raggiunto il primo posto nell’autunno del 2008 alle selezioni nazionali del Contest “Area24”, patrocinato da Telecom Italia, ottenendo la Nomination Italiana per il mese di Aprile 2009 al Festival Internazionale “Countdown Song Contest” e piazzandosi 17esima nella relativa chart mondiale.
Dal 2011 la band si dedica ad un nuovo progetto dedicato esclusivamente alla riproposizione di cover, in parte riarrangiate, in parte fedeli all’originale. Il repertorio spazia da pietre miliari del rock fino a successi più recenti, coniugando con sapienza lo spirito pop e quello rock dei componenti della band. Il progetto riscuote da anni successo nelle piazze delle principali località della Riviera Ligure: l’apprezzamento di tutte le fasce di età di pubblico, grazie al repertorio trasversale ma comunque ricercato, rappresenta il massimo orgoglio della band.

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20° Compleanno

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Photogallery

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Locale sul mare
Location ampia e spaziosa, i particolari richiamano lo stile del Messico gestito con toni mediterranei miscelati con gusto. Perfetta per momenti in famiglia o per gruppi di amici, lasciando spazio per momenti a due. Varie le proposte per accontentare ogni richiesta.

People

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Photo Events

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Richiedi Informazioni - Il Baquito compie 20 Anni!

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Locale con serate a tema
Il Baquito organizza serate con varie tipologie musicali per intrattenere i gentili Clienti. Per un aperitivo o una cena con spensieratezza.